肉うどん

炊き込みご飯

切り干し大根の明太子和え

黒みつ胡麻プリン

肉うどんを煮干しと昆布で出汁を取るところから作りました。
牛肉とわけぎで関西風に仕立てたおつゆは、味見をすると皆思わずにんまり

鶏そぼろご飯は、そぼろ作る係、調味料を計る係などに分かれて、
それぞれ任命されたお仕事を全うし、大成功な仕上がりになりました。

その他、絞り加減に注意した切干大根の明太マヨ和え、
豆乳にムラなく材料を溶かし混ぜた白ごまプリンなど盛りだくさん。

メニューが多い分、段取りも多かったのですが、

うどんのつゆ、生姜のきいたそぼろ、プリンに使ったゴマなど
料理中次々に種類の違ういい匂いがしてきて、
最後までモチベーション高く料理に集中できました。

☆来月はクリスマス料理。

今年はビーフストロガノフを作ります